Name: Arroz à piamontese
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 5 xícaras de arroz; 1 cebola grande; alho picado a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; sal a gosto; 200 ml de vinho branco seco; 200 g de champignon; 2 caixas de creme de leite; 300 g de bacon (opcional); Azeite; 150 g de mussarela ralada (pode ser substituído por parmesão ralado para dar mais sabor)

Ingredientes (1 porção)

5 xícaras de arroz
1 cebola grande
alho picado a gosto
1 colher de sopa de manteiga
sal a gosto
200 ml de vinho branco seco
200 g de champignon
2 caixas de creme de leite
300 g de bacon (opcional)
Azeite
150 g de mussarela ralada (pode ser substituído por parmesão ralado para dar mais sabor)

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela grande derreta a manteiga junto com o azeite e doure a cebola e o alho picados.
2
Junte o arroz e refogue.
3
Quando o arroz estiver já quase no ponto, misture o vinho e deixe evaporar um pouco.
4
Junte o bacon (opcional) e o champignon ao arroz e o coloque para cozinhar.
5
Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo, misture o queijo mussarela ralado e o creme de leite.
6
Pronto.