Name: Arroz maravilha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz; 300 g de picanha em cubos; 200 g de linguiça defumada em rodelas; 150 g de bacon picado; 1 tablete de caldo de picanha; 1 cebola grande picada; 2 colheres (sopa) de molho shoyu; 1 xícara (chá) de vinho tinto seco; 2 xícaras (chá) de água; 1 colher (café) de farinha de trigo; 2 folhas de louro; ovos de codorna cozidos; sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras (chá) de arroz
300 g de picanha em cubos
200 g de linguiça defumada em rodelas
150 g de bacon picado
1 tablete de caldo de picanha
1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de molho shoyu
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
2 xícaras (chá) de água
1 colher (café) de farinha de trigo
2 folhas de louro
ovos de codorna cozidos
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela de pressão doure a cebola em um pouco de azeite e acrescente em seguida a picanha e o bacon.
2
Doure-os e acrescente em seguida o vinho, a água, a linguiça defumada, o caldo de picanha, o molho shoyu e a folha de louro.
3
Tampe a panela de pressão e conte 20 minutos.
4
Tire a panela de pressão do fogo e verifique se a carne está cozida.
5
Acrescente o arroz e tampe novamente a panela de pressão, levando ao fogo médio por 10 minutos.
6
Misture ao final os ovos de codorna e sirva logo em seguida.