Name: Frango ao acetato balsâmico
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 4 filés de peito de frango; 1 tomate picado (sem sementes e sem pele); 1 cebola pequena picada; 150 ml de vinagre balsâmico (aceto balsâmico); 100 g mussarela; 2 colheres de café de açúcar mascavo; sal, pimenta, orégano a gosto

@ Veronica Carriel

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Por Veronica Carriel

Ingredientes (3 porções)

4 filés de peito de frango
1 tomate picado (sem sementes e sem pele)
1 cebola pequena picada
150 ml de vinagre balsâmico (aceto balsâmico)
100 g mussarela
2 colheres de café de açúcar mascavo
sal, pimenta, orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere os filés com sal, orégano, pimenta e limão e reserve.
2
Leve ao fogo baixo o vinagre balsâmico e o açúcar e deixe a apurar até engrossar um pouco, por uns 5 minutos e desligue o fogo.
3
Em separado misture os tomates com a cebola e reserve.
4
Frite os filés em um frigideira, quase no ponto.
5
Coloque o tomate com a cebola picado, sobre cada filé, em seguida coloque o molho do vinagre e deixe apurar por uns 5 minutos.
6
Desligue o fogo e coloque as fatias de mussarela sobre os tomates.
7
Tampe sua frigideira e sirva com arroz branco e uma salada verde.