Name: Bolo de fubá cozido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de fubá; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de leite; 2 colheres de sopa de margarina; Erva doce a gosto; Cravo; Canela; 1 pitada de sal; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento; 1 pires de queijo ralado

Bolo de fubá cozido

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Por Claudete de fatima dos santos

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
Erva doce a gosto
Cravo
Canela
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 pires de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o leite, a manteiga, a erva doce, o cravo, a canela e o sal.
2
Leve ao fogo deixe cozinhar mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
3
Retire do fogo e deixe esfriar.
4
Bata as claras em neve adicione as gemas, bata mais um pouco e misture ao mingau já frio adicione o fermento e o queijo ralado.
5
Coloque em forma untada e enfarinhada leve ao forno previamente aquecido.