30min
Ingredientes (8 porções)
-
1 frango grande inteiro cortado em pedacos medios
-
-
3 colheres de sopa de olho
-
O açúcar uma quantidade para forrar o fundo da panela
-
Use de preferencia uma panela de alumínio, assim fica mais facil de ver a cor que está ficando o açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a panela no fogo para aquecer e coloque o açúcar.
- 2
Deixe o açúcar ficar caramelizado um pouco escuro, mas não deixe queimar.
- 3
Coloque o alho e o óleo, mexa para misturar tudo.
- 4
Em seguida coloque o frango todo, use colher de pau para mexer o frango e tampe.
- 5
Deixe cozinhar só com a água que o frango solta.
- 6
Pode colocar outros temperos, mas não muito, porque perde o sabor.
- 7
O frango com açúcar fica com sabor de frango caipira
- 8
Pode acompanhar arroz branco, feijão carioca, pão com alho e tambem abacaxi cortados em rodelas com canela assado no forno.
Veja também…
Frango no açúcar - frango dourado
Frango com açúcar queimado
Frango no açúcar
Frango com açúcar mascavo
Frango no açúcar suculento
