Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de pão de forma (pullman)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o peito de frango em uma panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar por aproximadamente 15 a 20 minutos.
- 2
Desfie o frango cozido e reserve.
- 3
Em uma panela doure a cebola picadinha no azeite, acrescente o frango desfiado, um pouquinho de água (meio copo americano) e refogue.
- 4
Acrescente o milho e refogue, mexendo.
- 5
Acrescente o molho de tomate pronto, mexa e tempere a gosto com sal ou outros temperos
- 6
Deixe ferver um pouco o molho e reserve.
- 7
Na panela de pressão, cozinhe as batatas com um pouco de água por umas 10 minutos.
- 8
Retire as batatas cozidas, amasse-as e leve em outra panela para preparar um purê.
- 9
Acrescente o tablete de caldo de galinha dissolvido no leite e a manteiga, mexa até levantar fervura e formar uma pasta homogênea e reserve.
- 10
Na montagem da torta, em um recipiente como uma travessa rasa ou uma assadeira disponha 2 fileiras do pão de forma sendo 3 fatias em cima e 3 embaixo formando um retângulo.
- 11
Passe uma camada generosa de maionese e coloque o molho com o frango.
- 12
Coloque nova camada de pão de forma, maionese e frango.
- 13
Siga essa ordem, até acabar os pães, mas a última camada deve ser de pão. Geralmente formam-se 3 camadas.
- 14
Na última camada de pão, passe a camada de maionese e cubra com o purê de batata.
- 15
Cubra com batata palha.
- 16
Pode ser servido quente ou morno.
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Informações adicionais
Dica: Se desejar um acabamento melhor corte as casquinhas ao redor do pão.
