Name: Pão de alho, requeijão e muzzarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 15 g (1 tablete) fermento biológico fresco; 1/2 colher sopa açúcar; 1/4 xícara chá agua morna; 1/2 xícara chá leite morno; 1/4 xícara chá óleo; 500 g farinha de trigo (aproximadamente); gema para pincelar; gergelim para decorar; 1 colher sopa maionese; 1 colher sopa pasta de alho; 3 colher sopa requeijão cremoso; 100 g de muzzarella ralada; orégano a gosto

Ingredientes (30 porções)

Massa

15 g (1 tablete) fermento biológico fresco
1/2 colher sopa açúcar
1/4 xícara chá agua morna
1/2 xícara chá leite morno
1/4 xícara chá óleo
500 g farinha de trigo (aproximadamente)
gema para pincelar
gergelim para decorar

Recheio

1 colher sopa maionese
1 colher sopa pasta de alho
3 colher sopa requeijão cremoso
100 g de muzzarella ralada
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa :
Misture o fermento com o açúcar. Acrescente os demais ingredientes pela ordem, exceto a gema e o gergelim.
2
Coloque a farinha aos poucos até obter uma massa lisa.
3
Não é necessário deixar descansar.
4
Recheio:
Misture todos os ingredientes e utilize.
5
Montagem:
Faça pequenas bolinhas com a massa e abra na palma da mão.
6
Coloque uma pequena porção de recheio no centro e feche os pães deixando a abertura para baixo. Coloque em assadeira (não é preciso untar).
7
Pincele gema e salpique gergelim.
8
Forno preaquecido a 180ºC até corar.