15min
Ingredientes (10 porções)
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10 fatias do pão integral sem casca Wickbold
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1 lata de atum sólido light desfiado com um garfo (170 g)
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8 uvas verdes sem semente em rodelas
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1 tomate sem sementes e em cubinhos
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1 talo de salsinha picado
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1/2 xícara (chá) de pepino em cubinhos
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1/2 cebola roxa em fatias finas (em meia-lua)
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sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cestinhas:
Apoie as fatias do pão sobre uma tábua e passe sobre elas um rolo de massas, deixando-as mais finas. Em seguida, acomode-as dentro de forminhas para muffin (7 cm X 5 cm), formando cestinhas. Leve ao forno pré-aquecido (160ºC) durante 25 minutos, ou até ficarem crocantes e levemente douradas.
- 2
Recheio:
Em um recipiente coloque o pepino, o tomate, a salsinha, a cebolinha, as folhas de hortelã, a cebola roxa, a uva, o atum, o azeite e o suco de limão. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 3
Montagem:
Quando as cestinhas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe esfriando sobre uma grade. Quando estiverem frias coloque-as sobre o prato em que for servir e recheie com o auxílio de uma colher. Sirva acompanhada de saladas.
