1h
Ingredientes (6 porções)
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500 g de palmito de açaí
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1 colher (chá) pimenta-do-reino branca moída
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1 colher (chá) manjericão desidratado
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1 colher (chá) tomilho desidratado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e corte-as ao meio.
- 2
Em uma panela, adicione a água, o sal e as batatas. Deixe cozinhar em fogo alto por aproximadamente 40 minutos.
- 3
Após cozidas, amasse-as grosseiramente com um garfo.
- 4
Adicione a cebola ralada, o azeite, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o orégano, o manjericão e o tomilho. Misture bem.
- 5
Adicione o palmito, cortado em pedaços pequenos e misture até que esteja bem incorporado ao purê.
- 6
Caso tenha ficado sem sal, acerte.
- 7
Pode ser servido em temperatura ambiente ou frio.
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Informações adicionais
Dica: Excelente acompanhamento para churrascos.
