Name: Torta de maçã e laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ovo; 4 colheres (sopa) rasas de açúcar; 1 colher (café) de fermento em pó; 100 g de margarina; raspas de 1/2 limão; 1 pitada de sal; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de maisena; 2 copos de leite; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de maisena; 2 colheres de açúcar; 3 maçãs cortadas em fatias finas; 2 copos de suco de laranja; 2 colheres (sopa) de maisena; 2 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 ovo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó
100 g de margarina
raspas de 1/2 limão
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena

Recheio

2 copos de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres de açúcar

Cobertura

3 maçãs cortadas em fatias finas
2 copos de suco de laranja
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque em uma tigela o ovo, o açúcar, o sal, as raspas de limão e a margarina.
2
Misture tudo muito bem com as pontas dos dedos e, aos poucos, vá juntando a farinha de trigo, a maisena e o fermento.
3
Amasse bem até obter uma massa homogênea que possa ser aberta com as mãos.
4
Forre uma forma de torta nº 24 de aro removível com a massa.
5
Fure a massa com um garfo.
6
Asse um forno médio por 15 minutos.
7
Retire-a do forno e reserve.
8
Recheio:
Leve ao fogo os ingredientes do recheio.
9
Misture-os bem e sem parar de mexer até obter um creme grosso.
10
Depois de frio, retire a nata que se formou sobre o creme e despeje-o sobre a massa já assada.
11
Por cima coloque as fatias de maçã.
12
Cobertura:
Em uma panela, junte o suco de laranja, o açúcar e a maisena.
13
Misture bem e leve ao fogo sem parar de mexer até obter um creme ralo.
14
Retire-o do fogo e despeje sobre a massa ainda morno.
15
Espere esfriar e leve à geladeira.
16
Desenforme na hora de servir.