45min
Ingredientes (1 porção)
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1 lombo de salmão de aproximadamente 200 g
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1 folha de lima
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1 colher de chá de curry vermelho
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1 colher de chá de molho de peixe (Nam Plá)
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1/2 colher de chá de tamarindo
Arroz de Jasmin
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1/2 xícara de arroz de jasmin
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o salmão no vapor, por aproximadamente dois minutos e reserve.
- 2
Numa frigideira funda, coloque o óleo e frite o alho, o curry vermelho e a folha de lima.
- 3
Junte o leite de coco, o açúcar, o molho de peixe (Nam Plá) e o molho de tamarindo. Misture até formar um creme uniforme.
- 4
Junte o salmão e sirva.
- 5
Cozinhe o arroz de jasmin na água sem tempero.
