Name: Elvis Cupcake
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/3 copo de banana Madura amassada (cerca de 3 medias); 1 copo de maionese; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 2 copos de farinha de trigo; 3/4 copo de açúcar; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 18 chocolates Hershey's® Kisses®; 1/3 copo de creme de amendoim; 2 copos de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 3 a 4 colheres de sopa de leite

@ Katia Pereira

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Por Katia Pereira

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/3 copo de banana Madura amassada (cerca de 3 medias)
1 copo de maionese
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 copos de farinha de trigo
3/4 copo de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
18 chocolates Hershey's® Kisses®

Glacê de creme de amendoim

1/3 copo de creme de amendoim
2 copos de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de extrato de baunilha
3 a 4 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha pequena, combine a banana, maionese e baunilha até que esteja bem misturado.
2
Em uma vasilha grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, bicarbonato de sódio e sal.
3
Gradualmente bata com a mistura da banana até que esteja tudo misturado.
4
Coloque 1 colher de sopa da massa dentro da forma de papel de muffin.
5
Coloque um chocolate "kiss", de cabeça para baixo e encha os copos até que esteja 2/3 cheio com o resto da massa.
6
Assar a 180°C por 20/25 minutos ou até colocar um palito de dente no meio e sair completamente limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de remover da forma.
7
Coloque em um local onde possa esfriar totalmente.
8
Numa vasilha grande, combine a pasta de amendoim, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha e leite suficiente para que chegue a uma consistência que possa decorar. Pode congelar se quiser.