50min
Ingredientes (15 porções)
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1 kg de anchova
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1 xícara (chá) de pedaços de pão branco
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2 cebolinhasverdes bem picadas
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Sal e pimenta do reino
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1 pitada de ervas mistas
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2 azeitonas bem picadas
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5 tomates pêra
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pré-aqueça o forno a 180º graus.
- 2
Para fazer o tempero, junte todos os ingredientes, exceto o peixe, o suco de limão, sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Recheie o peixe com o tempero e prenda com palitos e/ou barbante.
- 4
Coloque o peixe sobre uma folha de papel alumínio bem untada e borrife-o com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- 5
Embrulhe-o bem apertado e coloque-o em uma fôrma.
- 6
Asse por cerca de 20 minutos.
- 7
Enfeite com a cenoura ralada, os tomates pêra, as batatas e o pimentão amarelo.
