Name: Massa de pizza light
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 1 colher de chá de açúcar; 400 ml de iogurte natural desnatado; 2 ovos; 2 colheres de sopa de margarina light (não pode estar gelada); 1 colher de chá de sal; 5 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de água morna

Massa de pizza light

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Por MAIRA DE OLIVEIRA VALADARES

Ingredientes (4 porções)

30 g de fermento biológico
1 colher de chá de açúcar
400 ml de iogurte natural desnatado
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina light (não pode estar gelada)
1 colher de chá de sal
5 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em um recipiente à parte, misture o fermento com o açúcar e dissolva em meia xícara de chá de água morna.
2
Em uma vasilha maior coloque 3 xícaras de farinha de trigo e acrescente o iogurte, os ovos, a margarina, o sal e a solução com o fermento.
3
Misture bem a massa e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos até que ela desgrude das mãos.
4
Sove bem a massa, divida em quatro partes e deixe descansar por 30 minutos com um pano por cima, tampando a massa.
5
Abra cada parte com um rolo, formando os discos e pré-asse cada um por 5 minutos em fogo médio.
6
Dependendo da espessura da massa pode render até 4 discos médios ou 3 grandes.