Name: Bolo salgado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg e 200 g de peito de frango; 150 g azeitonas; 1 colher de sopa de orégano; tempero baiano a gosto; 1 kg e 1/2 de maionese (3 potes); 5 pacotes de pão de forma; 800 g de batata; 150 g de batata palha

@ Rogério Silva

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Por Rogério Silva

Ingredientes (40 porções)

Recheio

1 kg e 200 g de peito de frango
150 g azeitonas
1 colher de sopa de orégano
tempero baiano a gosto
1 kg e 1/2 de maionese (3 potes)

Massa

5 pacotes de pão de forma

Cobertura

800 g de batata
150 g de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhar o peito de frango.
2
Espere esfriar e desfie.
3
Adicione o orégano, azeitona, a maionese e o tempero, misture tudo e reserve.
4
Faça uma camada de pão de forma sem a casca, em seguida uma camada de recheio e repita.
5
Ficará com 3 camadas de recheio e 4 camadas de pão.
6
Cozinhe as batatas e faça um purê com tempero à gosto, espalhe o purê sobre o bolo e depois uma fina camada de maionese sobre o purê, por cima espalhe a batata palha.
7
Está receita pode ser feita em uma bandeja laminada tamanho 7.