Torta de queijo rápida
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S
 Por Silvana Oliveira

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina gelada
  • sal1 pitada de sal

Recheio

  • ovo3 ovos
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • queijo mussarela100 g de queijo muçarela
  • 50 g ou menos de queijo parmesão ralado
  • noz-moscada1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
  • salsal a gosto
  • cebolinha3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 4 colheres (sopa) de bacon frito (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a farinha com a manteiga ou margarina e o sal até desprender das mãos.Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 30 cm ou um pirex apertando e alisando a massa. Leve ao forno alto por 10 minutos. Reserve.

  2. 2

    Bata no liquidificador os ovos, os queijos, a noz-moscada e o leite até ficar homogêneo. Adicione sal se necessário. Misture, sem bater, a cebolinha e o bacon. Despeje a mistura sobre a massa e leve ao forno até dourar.

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Dica: Sirva como prato principal guarnecido com salada verde.

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