30min
Ingredientes (2 porções)
Creme de queijo
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50 g de gorgonzola em cubos
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100 g de provolone em cubos
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2 colheres de sopa de requeijão ou 100ml de creme de leite fresco
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Bèchamel
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1 folha de alho poró
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bèchamel:
Aqueça o leite com o salsão e o alho-poró. Quando começar a ferver coe e reserve.Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.Quando começar a borbulhar vá adicionando o leite aos poucos e mexendo sempre.
- 2
Creme de queijo:
Acrescente ao bèchamel, o creme de leite (ou requeijão) e os queijos, menos a muçarela.
- 3
Ajuste o sal.
- 4
Leve ao fogo baixo até que engrosse.
- 5
Sirva com os pedaços da muçarela, parmesão ralado, salsinha e cebolinha.
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