Alcachofra com bacalhau

Cozinhe o fundo de alcachofra em água e sal , reserve.

Leve ao fogo baixo a manteiga e o coentro até que aqueça a manteiga sem deixar ferver, retire do fogo e pronto.

Coloque o azeite em uma frigideira em seguida a cebola e refogue.

Acrescente o bacalhau, o sal, a pimenta e a salsinha refogue um pouco e pronto.

Recheie o fundo da alcachofra com o bacalhau.

Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos ou até ficarem douradas.

Em um prato coloque a alcachofra e regue com um pouco de manteiga de coentro e sirva em seguida.

Bom Apetite.