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Biscoito de polvilho caipira
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Biscoito de polvilho caipira@ Denise borges de almeida
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Por Denise borges de almeida

Ingredientes (120 porções)

  • leite250 ml de leite
  • óleo150 ml de óleo
  • polvilho azedo1 kg de polvilho azedo
  • ovo2 ovos
  • sal1 colher e 1/2 de sal
  • água750 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo o óleo e o leite juntos.

  2. 2

    Coloque em uma vasilha o polvilho e o sal.

  3. 3

    Quando o leite com o óleo estiverem fervendo despeje por cima do polvilho com cuidado e mexa bem.

  4. 4

    Junte os ovos e a água aos poucos até dar ponto de pasta grudenta grossa.

  5. 5

    Mexa com a mão mesmo pois fica pesada para batedeira.

  6. 6

    Coloque a massa em um saco de confeitar e faça o formato que quiser de biscoito na assadeira.

  7. 7

    Leve para assar até dourar.

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