Name: Arroz ao alho e coentro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz parboilizado; 2 xícaras de água; sal (a gosto); alho (a gosto); coentro (a gosto); 3 colheres de sopa de azeite doce

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Por Tio Jonga

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de arroz parboilizado
2 xícaras de água
sal (a gosto)
alho (a gosto)
coentro (a gosto)
3 colheres de sopa de azeite doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa panela, coloque o arroz, a água e o sal, e leve a fogo para cozinhar o arroz.
2
Quando o arroz estiver cozido, coloque para escorrer.
3
Com um pilão, amasse bastante o coentro e o alho, juntos.
4
Numa caçarola larga, coloque o azeite, o alho e o coentro amassados e leve ao fogo baixo.
5
Quando começar a ouvir o barulho de fritura, acrescente o arroz, vá misturando até ficar homogêneo e sirva.