2h
Ingredientes (8 porções)
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1 e 1/2 kg de carne (coxão duro, lagarto, etc.)
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3 cubinhos de caldo de carne knorr
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3 cebolas (médias) picadas
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2 xícaras de (chá) de cogumelo em fatias
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salsa picadinha, a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, cozinhe a carne com 2 cubinhos de caldo de carne knorr, o louro e 3 xícaras (chá) de água por 1 hora, ou até amaciar.
- 2
Retire a carne (reserve o caldo do cozimento), deixe amornar e corte em fatias finas. Coloque num refratário (médio) e reserve.
- 3
Doure as cebolas na manteiga. Junte o cogumelo e a farinha, mexendo bem. Acrescente o caldo do cozimento reservado, mexendo bem até engrossar. Junte a salsa e espalhe sobre a carne reservada. Leve ao forno (médio) por 15 minutos. Sirva quente.
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