Name: Rocambole de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 8 ovos; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento; 1 lata de leite condensado(cozido por 50 minutos na pressão); 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres de margarina

Ingredientes (15 porções)

Massa

8 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado(cozido por 50 minutos na pressão)

Cobertura

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata as claras em neve.Junte às claras o açúcar e as gemas.
2
À mão, misture a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó e leve ao forno preaquecido á 180°C, por 20 minutos.Desenforme morno em cima de um pano de prato.
3
Cobertura:
Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela.
4
Leve ao fogo médio até o ponto de brigadeiro mole.
5
Montagem:
Com a massa fria, espalhe o leite condensado cozido na pressão por igual.
6
Enrole apertando a massa.
7
Cubra com o brigadeiro mole.