Ingredientes (1 porção)
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1 fatia grossa de queijo provolone
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Modo de preparo
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Espalhe a farinha de trigo em um prato.
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Passe toda a fatia de provolone na farinha, espalhando bem por todo o queijo.
- 3
Tire o excesso de farinha.
- 4
Coloque o provolone na chapa bem quente.
- 5
Espalhe por cima do provolone o orégano e a páprica doce, cobrindo bem toda a fatia.
- 6
Coloque a pimenta vermelha, espalhando bem para não ficar muito forte.
- 7
Cubra tudo com azeite de oliva.
- 8
Assim que uma casquinha crocante se formar na parte de baixo, vire a Provoleta e repita os passos, temperando o outro lado.
- 9
Não exagere muito nos temperos para que os sabores fiquem bem equilibrados.
- 10
Assim que a mesma casquinha se formar do outro lado, sua Provoleta vai estar pronta.
- 11
Sirva com pão ou torradas com um fiozinho de azeite.
Informações adicionais
Obs: O tempo médio para cada lado da Provoleta é de 10 a 15 minutos cada, dependendo de como estiver o fogo da chapa. É recomendável colocar em fogo alto para formar a casquinha rapidamente e evitar que o provolone se derreta, caindo pelas frestas da chapa. Dica: Também pode ser preparado em uma chapa elétrica.
