Name: Souflé de camarão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de camarões; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 copo de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; sal; pimenta-do-reino; tempero verde picadinho

Souflé de camarão

4.9 / 5 (7 avaliações)

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@ Léo Pereira

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Por Suzana

Ingredientes (2 porções)

500 g de camarões
4 ovos
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
sal
pimenta-do-reino
tempero verde picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Leve a margarina ao fogo com a farinha, leite e sal e mexa bem até fazer um molho branco.
2
Deixe amornar, junte as gemas, acrescente o quiejo e misture.
3
Afervente os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os.
4
Tempere tudo com pimenta-do-reino e o tempero verde picado.
5
Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente.
6
Despeje num pirex untado e leve ao forno quente.
7
A receita manda 500 g ou coloque 750 g (camarão de saquinho) parece pouco mas é o suficiente para a receita.
8
É muito gostoso, e muito fácil de fazer.
9
Assar até ficar dourado.