Name: Carne de soja (PTS) assada com pão de alho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g proteína texturizada de soja graúda (PTS); 3 colheres (sopa) de molho shoyu; temperos (orégano, pimenta-do-reino, sal, salsa) a gosto; 1 dente de alho picado; 1/4 de copo de água; 3 pães de sal cortados em rodelas (pão francês); 3 colheres (sopa) bem cheias de maionese; 2 dentes de alho picados; salsa, orégano e sal a gosto

Ingredientes (3 porções)

Carne

500 g proteína texturizada de soja graúda (PTS)
3 colheres (sopa) de molho shoyu
temperos (orégano, pimenta-do-reino, sal, salsa) a gosto
1 dente de alho picado
1/4 de copo de água

Pão de alho

3 pães de sal cortados em rodelas (pão francês)
3 colheres (sopa) bem cheias de maionese
2 dentes de alho picados
salsa, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para a ''carne'':
Hidrate a proteína de soja colocando-a em água fervente por 5 minutos.
2
Após hidratá-la retire o excesso de água espremendo-a (sem muita força).
3
Em um frigideira coloque o shoyu, o dente de alho, a água e os temperos (cuidado com o sal, pois o shoyu já é salgado).
4
Ferva até ficar bem sequinho.
5
Reserve.
6
Para o pão:
Misture a maionese, o alho e os temperos.
7
Passe uma camada generosa dessa misturas em cada rodela do pão.
8
Leve ambos ao forno, quando o pão estiver dourado e a ''carne'' sequinha está pronto!