Name: Torta crocante de atum
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 3 colheres de queijo ralado; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 cubo caldo knorr de carne; 1 colher de fermento em pó; sal a gosto; margarina e trigo para untar a forma; 1 lata de atum ralado; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 1 tomate grande picado em cubos; 1 cebola média picada em cubos; 1 maço de salsinha picado; 1 maço de cebolinha picado; 1 cenoura pequena picada em cubos

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara de (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 colheres de queijo ralado
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 cubo caldo knorr de carne
1 colher de fermento em pó
sal a gosto
margarina e trigo para untar a forma

Recheio

1 lata de atum ralado
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 tomate grande picado em cubos
1 cebola média picada em cubos
1 maço de salsinha picado
1 maço de cebolinha picado
1 cenoura pequena picada em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e acrescente aos poucos o trigo, o queijo ralado, o sal, o caldo knorr, 1/2 maço de cebolinha e 1/2 de salsinha até ficar uma massa bem cremosa. Como a massa vai ficar um tanto pesada recomendo bater em duas partes.
2
Despeje metade da massa na forma (35cm x 25cm) já untada com a margarina e o trigo.
3
Em um refratário junte todos os ingredientes do recheio, adicione a outra metade do maço de cebolinha e salsinha já devidamente picados e misture bem.
4
Espalhe delicadamente os ingredientes do recheio e em seguida despeje o restante da massa e polvilhe queijo ralado a gosto.
5
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
6
E sirva quente ou frio, como preferir.