40min
Ingredientes (8 porções)
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água proporcional ao ponto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela refogue o alho e a cebola.
- 2
Coloque a água, fubá, um caldo e mexa.
- 3
Deixe ferver bem e até ficar um caldo grosso, reserve.
- 4
Em outra panela refogue o alho, cebola e coloque a carne.
- 5
Frite e depois coloque o molho de tomate, azeitona, cheiro-verde e o caldo de carne.
- 6
Deixe cozinhar, não deixe secar muito a água para o recheio não ficar ressecado.
- 7
Montagem:
Coloque no pirex uma camada de Angu.
- 8
Cubra com a mussarela e depois a carne e assim sucessivamente até que acabe tudo.
- 9
Por final polvilhe o parmesão ralado e coloque no forno para gratinar.
- 10
Esse prato pode ser acompanhado de um arroz branco e batata palha.
