Name: Frango na cerveja preta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 frango em pedaços; 1 cebola ralada; 2 colheres (sopa) de alho amassado; Sal a gosto; 2 folhas de louro; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/2 xícara (chá) de bacon picado; 1 garrafa de cerveja preta (600 ml); 2 tabletes de caldo de galinha; 1 xícara (chá) de ameixas sem caroços picadas

Frango na cerveja preta

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Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (8 porções)

1 frango em pedaços
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de alho amassado
Sal a gosto
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de bacon picado
1 garrafa de cerveja preta (600 ml)
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de ameixas sem caroços picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o frango com alho, cebola, o louro, o sal e reserve.
2
Numa panela grossa, coloque o óleo e frite o bacon.
3
Quando estiver bem dourado, junte os pedaços de frango e deixe dourar bem.
4
Coloque depois a cerveja preta e o caldo de galinha.
5
Deixe cozinhar até formar um molho grosso e cremoso (mais ou menos 20 minutos).
6
Junte as ameixas, abafe e deixe por mais 5 minutos em fogo baixo.
7
Sirva com purê de maçãs e arroz branco.