Ingredientes (5 porções)
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1 kg e 1/2 de coxa de asa de frango
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2 pacotes de sopa ou creme de cebola
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1 tomate grande sem semente picado grosseiramente
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3 batatas médias picadas grosseiramente
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Modo de preparo
- 1
Aqueça o forno em temperatura máxima por 10 minutos.
- 2
Tempere as batatas com pouco sal pois a sopa de cebola já possui alto teor de sódio.
- 3
Coloque as batatas em um recipiente grande, que possa ir ao forno, este abrigará as coxas posteriormente.
- 4
Após aquecido coloque as batatas no forno por cerca de 10 minutos.
- 5
Enquanto as batatas assam em outro recipiente tempere o frango com a sopa de cebola, o caldo de galinha, salsa, cebolinha, orégano, pimenta-do-reino.
- 6
Adicione ao tempero as laranjas e o limão aos poucos mexendo constantemente. A laranja dá ao frango maciez e não o deixa secar, já o limão deixa o sabor mais acentuado.
- 7
Retire as batatas do forno e adicione o frango com todos os temperos e o tomate picado, misture bem e coloque no forno por 1 hora. Não precisa cobrir com alumínio.
- 8
Pronto o seu assado deve ficar delicioso!
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