Name: Frango nobre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de sobrecoxa; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola média cortada em 4 partes; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; Sementes de mostarda; 1 pimenta de cheiro; 1 xícara (chá) de vinho branco seco; 2 cubos de caldo de galinha; 1 lata de creme de leite com soro

Frango nobre

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Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (6 porções)

1 kg de sobrecoxa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média cortada em 4 partes
2 dentes de alho
1 folha de louro
Sementes de mostarda
1 pimenta de cheiro
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 cubos de caldo de galinha
1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Empane os pedaços de frango sem pele na farinha de trigo.
2
Aqueça o azeite e frite até dourar os 2 lados.
3
Junte o vinho, os temperos, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até reduzir 1/3 do líquido.
4
Retire os pedaços de frango e mantenha-os aquecidos, retire os temperos do molho que restou na panela, junte o creme de leite.
5
Deixe aquecer e coloque sobre os pedaços de frango.
6
Sirva com arroz branquinho e salada.