Ingredientes (4 porções)
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1⁄2 kg de coxão mole/patinho/peito de frango ou até mesmo carne de soja em cubos já hidratada
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1⁄2 cebola picada em cubos
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2 dentes (médios) de alho
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2 e 1⁄2 xícara de chá de leite
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1e 1⁄2 colher de farinha de trigo
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2 colheres de queijo ralado (tipo parmesão)
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sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente misture o leite, a farinha e reserve, mexa muito bem para não empelotar.
- 2
Cozinhe a batata com casca (pode ser no micro-ondas com saquinhos adequados, isso não demora nem 10 minutos enquanto prepara o molho).
- 3
Derreta uma colher de margarina em uma panela e despeje a cebola e o alho.
- 4
Espere dourar e em seguida jogue a carne de sua preferência.
- 5
Quando a carne já estiver dourada coloque a outra colher de margarina e em seguida despeje a mistura de leite e farinha mexendo muito bem.
- 6
Assim que começar a engrossar jogue o queijo ralado o sal e a noz-moscada.
- 7
Caso comece a ficar muito espesso jogue um pouco mais de leite para que a mistura fique bem homogênea.
- 8
Abra a massa em um refratário e recheie com o molho.
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Informações adicionais
DICA: Caso queira acrescentar requeijão no molho deve-se tomar cuidado para não ficar muito mole, mas fica uma delícia.
