Name: Bolo de banana Quel Reis
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 10 bananas prata bem maduras (quase "passadas"); 4 ovos; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar

@ Raquel de Oliveira

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Por Raquel de Oliveira

Ingredientes (20 porções)

10 bananas prata bem maduras (quase "passadas")
4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador os ovos, as bananas cortadas, o óleo e o açúcar.
2
Despeje o resultado em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
3
Assar em forma untada e enfarinhada, forno médio preaquecido, por 35 minutos.
4
Desenformar ainda quente.

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Informações adicionais

Observações: Esta receita rende 2 bolos feitos em formas redondas de 20 cm com furo no meio (tipo forma de pudim). A xícara usada para medida é de 200 ml.