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Sopa de chuchu
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Por Sonia m. f.lelis

Ingredientes (4 porções)

  • bacon6 tiras de bacon
  • chuchu4 chuchus
  • caldo de galinha2 caldos de galinha
  • peito de frango300 g de peito de frango
  • amido de milho2 colheres de (sopa) de amido de milho
  • manteiga1 colher de (sopa) de manteiga
  • queijo ralado2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • salsa1 colher (sopa) de salsa
  • cebola1 cebola picadinha
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite as fatias de bacon e reserve.

  2. 2

    Cozinhe os chuchus com caldo de galinha, passe no liquidificador e reserve.

  3. 3

    Frite a cebola no óleo do bacon e refogue o peito de frango.

  4. 4

    Acrescente o líquido reservado, o amido dissolvido em água e o restante dos ingredientes.

  5. 5

    Deixe ferver por 10 minutos e pronto.

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