Assistir : Torta de palmito (massa podre)
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30min
Por Milena Viegas
Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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3 tomates sem pele e sem caroço picados (não muito pequenos senão derretem)
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1 colher de sopa de requeijão (para dar a liga)
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1 vidro de palmitos picados (também não tão pequenos para não derreter)
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150 g de queijo prato ralado (ou mussarela)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio de Palmito:
Refogue a cebola e o alho no azeite.
- 2
Coloque os tomates (espere secar um pouco da água), coloque os palmitos, a azeitona, sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Misture o requeijão (para dar uma liga).
- 4
Por último misture a salsinha picada, os ovos cozidos e o queijo.
- 5
Massa:
Misture todos os ingredientes e sove bem a massa.
- 6
Coloque em um saco plástico e deixe na geladeira por 20 minutos. Reparta a massa em 2 partes e separe um pedaço para fazer a decoração.
- 7
Abra metade da massa com um rolo e forre a forma (inclusive as laterais).
- 8
Coloque o recheio e abra a outra metade da massa e forre por cima. Faça tirinhas e coloque por cima para decorar.
- 9
Pincele a gema de ovo por cima de toda a torta e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a 180ºC.
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