Ingredientes (6 porções)
Massa
-
1 pacote de massa para lasanha fresca
Recheio
-
-
-
Molho Vermelho
-
1 sachê de extrato de tomate de sua preferência
-
-
-
1 tomate cortado em cubinho
-
Molho Branco
-
-
-
2 colheres de manteiga (aproximadamente 50 g)
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Molho Branco:
Separe 50 ml de leite frio.
- 2
Coloque em uma panela as duas colheres de manteiga e deixe derreter em fogo baixo.
- 3
Acrescente o alho amassadinho e 1/2 cebola, deixe fritar um pouquinho, até dourar.
- 4
Acrescente o leite.
- 5
Com os 50 ml reservados de leite frio dissolva o amido de milho.
- 6
Quando o molho na panela estiver quase em ponto de fervura despeje o restante do leite que foi dissolvido no leite frio.
- 7
Mexa até engrossar, se perceber que ficou muito consistente é só colocar um pouco mais de leite.
- 8
Arrume o ponto de sal e reserve.
- 9
Molho Vermelho:
Em uma panela coloque uma colher de azeite, o alho e a cebola e deixe fritar um pouquinho.
- 10
Quando o alho e a cebola estiverem dourados acrescente o tomate em pedacinhos e o sachê de molho de tomate pronto.
- 11
Arrume o ponto do sal, e reserve.
- 12
Montagem:
Em um refratário médio coloque uma camada de molho vermelho, massa de lasanha, uma camada com o presunto, molho branco, massa de lasanha, molho branco, queijo mussarela, molho branco, massa de lasanha, molho vermelho, calabresa ralada, molho branco, massa de lasanha, o restante do molho vermelho, queijo mussarela (camada generosa).
- 13
Salpique orégano (opcional).
- 14
Leve ao forno a 180ºC até dourar, aproximadamente 30 minutos.
Informações adicionais
Dica: Mesmo usando a massa fresca, gosto de passar as fatias de massa na áqgua fervendo.
