Name: Bolinho de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 300 g de arroz já cozido (pode aproveitar arroz velho); 2 ovos; 2 colheres rasas de sopa de farinha de trigo; 1/2 cebola picada; 50 g de presunto; 50 g de queijo parmesão ralado fresco; salsa a gosto; cebolinha a gosto; pimenta-do-reino a gosto; óleo (para fritar)

Ingredientes (20 porções)

300 g de arroz já cozido (pode aproveitar arroz velho)
2 ovos
2 colheres rasas de sopa de farinha de trigo
1/2 cebola picada
50 g de presunto
50 g de queijo parmesão ralado fresco
salsa a gosto
cebolinha a gosto
pimenta-do-reino a gosto
óleo (para fritar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes no processador (ou no liquidificador, nesse caso, bata ao poucos ).
2
Bata até que todos os ingredientes estejam bem picadinhos.
3
Acerte os temperos, se necessário.
4
Em uma panela aqueça o óleo.
5
Prepare os bolinhos com uma colher, de maneira que não fiquem muito grossos.
6
Quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos e frite em fogo médio até que fiquem dourados.
7
Retire e deixe escorrer.
8
Está pronto para servir.