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Hambúguer de soja
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Por Maria Raquel

Ingredientes (18 porções)

  • proteína de soja texturizada300 g de proteína de soja
  • água1/2 l de água
  • ovo2 ovos
  • queijo parmesão ralado1 pacote de queijo parmesão ralado
  • alho2 dentes de alho amassados

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Hidrate a proteína de soja na água por aproximadamente 15 minutos.

  2. 2

    Retire a proteína de soja da água, espremendo bem.

  3. 3

    Coloque em uma vasilha grande.

  4. 4

    Misture um pouco os ovos e acrescente à soja.

  5. 5

    Junte os demais ingredientes até que tudo esteja bem incorporado e no ponto para fazer os hambúrgueres.

  6. 6

    Molde os mesmos com o auxílio das mãos e frite em óleo bem quente.

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