40min
Por André Luis da Silva Costa Silva
Ingredientes (13 porções)
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500 g filé de frango
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125 g de cogumelos frescos ou em conserva
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os filés em pequenos cubinhos, coloque- os numa tigela e tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe pegando gosto por umas duas horas.
- 2
Corte a cebola e o alho bem pequeno.
- 3
Dilua completamente a maisena na água e reserve. Depois corte os cogumelos em fatias e reserve.
- 4
Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho, acrescente o frango e refogue
- 5
Acrescente os cogumelos cortados fininhos, o molho de tomate e uma colher pequena de conhaque mexa e deixe cozinhar um pouco.
- 6
Junte a maisena diluída e mexa até incorporar, fica mais grosso, só então junte o creme de leite e mexendo sempre sem deixar que ferva, misture-o homogeneamente.
- 7
Sirva-se e bom apetite.
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