Name: Dobradinha de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão branco; 1 kg de bacalhau dessalgado; 1 garrafinha de leite de coco; 1/2 garrafinha de dendê; 2 tomates picados; 1 pimentão em rodelas; 2 cebolas grandes em rodelas finas; coentro e salsa a vontade; 3 dentes de alho; 1 pitada de sal

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Por CEIÇA

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de feijão branco
1 kg de bacalhau dessalgado
1 garrafinha de leite de coco
1/2 garrafinha de dendê
2 tomates picados
1 pimentão em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas finas
coentro e salsa a vontade
3 dentes de alho
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o feijão não deixando ele amolecer muito.
2
Depois de cozido tempere com pouco sal.
3
Refogue a cebola e o alho e misture ao feijão.
4
Pegue o bacalhau já sem sal e corte em pedaços.
5
Tempere colocando a cebola, o pimentão e os tomates.
6
Coloque um pouco de água (bem pouco).
7
Depois de 8 minutos acrescente o leite de coco, a salsa e o coentro.
8
Acrescente essa mistura no feijão e deixe ferver até misturar os sabores.
9
Pronto é só acompanhar com arroz branco e salada.