Frango ao conhaque

Name: Frango ao conhaque
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 frango de tamanho médio; 100 g de bacon; L colher (sopa) de manteiga; 1/2 copo de vinho branco seco; 1 cálice de conhaque; 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha; 1 dente de alho; Óleo; Sal; Pimenta do reino

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Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

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Adriele Schtscherbyna Membro desde 2006

Ingredientes

1 frango de tamanho médio
100 g de bacon
L colher (sopa) de manteiga
1/2 copo de vinho branco seco
1 cálice de conhaque
1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
1 dente de alho
Óleo
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo

Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino e alho espremido.
À parte, doure o bacon cortado em tirinhas, retire; acrescente a manteiga à gordura que sobrou na panela.
Doure o frango em fogo forte, regue com o vinho e deixe evaporar.
Passe o frango para uma assadeira, acrescente o molho que sobrou na panela, o bacon frito e asse em forno em temperatura alta, regando de vez em quando com um pouco de caldo de galinha.
Quando estiver quase pronto, junte o conhaque.

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