Ingredientes (7 porções)
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno em temperatura média (250 graus);
- 2
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar e quando formar uma pasta homogênea, adicione as gemas, uma a uma.
- 3
Desligue a batedeira, acrescente aos poucos a farinha de trigo e as raspas de limão.Com as mãos, misture a massa, até formar uma bola.
- 4
Acomode a massa em uma vasilha, cubra com o plástico-filme e deixe descansar na geladeira por vinte minutos.Divida a massa em duas partes iguais.
- 5
Com ajuda de um rolo abra uma das metades das massa entre duas folhas de plástico-filme até obter uma espessura fina (de aproximadamente 4 mm).
- 6
Com ajuda de um aro de metal ou cortador de biscoitos faça os biscoitinhos.Com cuidado, acomode-os numa assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até ficarem levemente dourados .Repita esse passo com a outra metade.
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