Name: Esfiha macia e deliciosa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 120 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite morno; 3 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de sopa de sal; 2 ovos; 2 colheres de sopa de fermento de padaria; Farinha até dar o ponto (1 kg aproximadamente); 1 kg de carne moída crua; 3 tomates picados; 2 cebolas picadas; 1 cheiro verde picado; pimenta-do-reino a gosto; suco de 2 limões; óleo a gosto; sal a gosto

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Por Juliana

Ingredientes (120 porções)

Massa

1/2 litro de leite morno
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
2 ovos
2 colheres de sopa de fermento de padaria
Farinha até dar o ponto (1 kg aproximadamente)

Recheio

1 kg de carne moída crua
3 tomates picados
2 cebolas picadas
1 cheiro verde picado
pimenta-do-reino a gosto
suco de 2 limões
óleo a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Coloque os ingredientes em uma bacia grande e misture com a farinha até dar o ponto, não grudar nas mãos.
2
Untar as mãos com óleo, não deixar a massa muito dura.
3
Colocar uma bolinha em um copo com água e quando a bolinha subir é que a massa cresceu, pode fazer as bolinhas e após abrir para rechear.
4
Recheio:
Misturar bem os ingredientes do recheio e colocar na massa aberta.
5
Fechar em formato de triângulo, a carne vai cozinhar no forno enquanto assa a massa.
6
Fica muito suculenta, uma delicia!Bom Apetite!

Esfiha macia e deliciosa

Massa:

Recheio: