Ingredientes (10 porções)
Bolo
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raspinhas de casca de limão
Pudim
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1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
Calda
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Modo de preparo
- 1
Calda:
Coloque o açúcar e a água em uma panela.
- 2
Leve ao fogo e espere até ficar bem douradinho. Coloque na forma e reserve.
- 3
Bolo:
Separe as claras das gemas e reserve. Bata as gemas com a margarina até virar um creme. Misture o açúcar com a farinha de trigo e junte ao creme aos poucos.
- 4
Em seguida junte o leite e a raspinha de casca de limão e bata bem. Agora acrescente as claras em neve e misture com movimentos de cima para baixo para que a massa fique aerada. E por fim junte o fermento e misture. Coque a massa do bolo na forma caramelada e reserve.
- 5
Pudim:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite. Bata por alguns minutos. Se quiser acrescente umas 10 gotinhas de baunilha. Coloque o pudim por cima da massa do bolo delicadamente e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 160ºC por cerca de 50 minutos a 1 hora. O meu ficou pronto em 50 minutos.
- 6
Espere esfriar para desenformar.
- 7
Bom apetite!
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Informações adicionais
Dica: Antes de desenformar coloque a forma por uns 3 minutinhos dentro de uma vasilha com água quente para que o caramelo dissolva e seu bolo saia facilmente.
