Name: Batata recheada com leite de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 150 g de presunto ralado; 150 g de mussarela ralado; 1/2 lata de milho verde; 100 ml de leite de coco; 3 colheres de maionese; 1 cebola; 1 colher de óleo; 3 alhos grandes picados; 1 caldo de galinha; 1 colher de manteiga; 2 ovos cozidos

Ingredientes (4 porções)

4 batatas grandes
150 g de presunto ralado
150 g de mussarela ralado
1/2 lata de milho verde
100 ml de leite de coco
3 colheres de maionese
1 cebola
1 colher de óleo
3 alhos grandes picados
1 caldo de galinha
1 colher de manteiga
2 ovos cozidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas descascadas até ficarem bem cozidas e reserve.
2
Em uma panela frite o alho em pedaços, a cebola e o caldo.
3
Depois de fritos, coloque 1/2 batata e amasse no alho e no caldo para pegar o sabor.
4
Misture a batata da panela na reservada, acrescente a maionese, o leite de coco, o presunto, o queijo, o milho e os ovos.
5
Leve ao forno por 10 minutos apenas para derreter o queijo.