20min
Ingredientes (6 porções)
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6 ovos
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1 maço de cheiro verde
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2 pimentas de cheiro
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1 pimentão
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1 tomate maduro
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1 cebola média
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1 dente de alho
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sal a gosto
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1 colher rasa de óleo ou azeite
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1 pitada de colorau
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1 e 1/2 xícaras de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique as verduras, não esquecer de picar o alho.
- 2
Coloque no fogo baixo uma panela média com o óleo.
- 3
Acrescente as verduras junto com o alho, deixe refogar, ponha sal a gosto.
- 4
Coloque a água, deixe ferver bem para que as verduras cozinhem.
- 5
Quando estiver fervendo acrescente os ovos e deixe que cozinhem.
- 6
Desligue o fogo e sirva quente.

