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Caldo de ovos
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Por Reneide antunes

Ingredientes (6 porções)

  • ovo6 ovos
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • pimenta-de-cheiro2 pimentas de cheiro
  • pimentão1 pimentão
  • tomate1 tomate maduro
  • cebola1 cebola média
  • alho1 dente de alho
  • salsal a gosto
  • 1 colher rasa de óleo ou azeite
  • colorau1 pitada de colorau
  • água1 e 1/2 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique as verduras, não esquecer de picar o alho.

  2. 2

    Coloque no fogo baixo uma panela média com o óleo.

  3. 3

    Acrescente as verduras junto com o alho, deixe refogar, ponha sal a gosto.

  4. 4

    Coloque a água, deixe ferver bem para que as verduras cozinhem.

  5. 5

    Quando estiver fervendo acrescente os ovos e deixe que cozinhem.

  6. 6

    Desligue o fogo e sirva quente.

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