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Bolo de bananas amassadas

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  • Imagem enviada por Mariane Rolim
Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 6 bananas maduras amassadas
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de açucar
  • 1 colher de canela em pó
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 colher generosa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Amasse as bananas uma a uma com a ajuda de um garfo.
  2. Vá adicionando os ingredientes um a um e mexendo bem.
  3. Não precisa de batedeira.
  4. Bata bem até obter uma massa bonita.
  5. Despeje em uma forma com furo central, untada e enfarinhada com a farinha de rosca mesmo.
  6. Leve para assar por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que fure com uma faca e saia limpa.
  7. Desenforme e se desejar polvilhe com uma peneira delicadamente açúcar e canela por cima para enfeitar.
  8. Fica macio e molhadinho.

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Comentários

  • Eu fui olhar se tinha farinha de rosca, não dava nem 1/2 xícara. Então fiz com farinha de trigo. O bolo ficou excelente.

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