Bolo de bananas amassadas

Foto: Mariane Rolim

Preparo 60 MIN

Rendimento 15 porções

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Mariane Rolim Membro desde 2012

Ingredientes

6 bananas maduras amassadas
3 ovos
3/4 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açucar
1 colher de canela em pó
2 colheres de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher generosa de fermento em pó

Modo de Preparo

Amasse as bananas uma a uma com a ajuda de um garfo.
Vá adicionando os ingredientes um a um e mexendo bem.
Não precisa de batedeira.
Bata bem até obter uma massa bonita.
Despeje em uma forma com furo central, untada e enfarinhada com a farinha de rosca mesmo.
Leve para assar por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que fure com uma faca e saia limpa.
Desenforme e se desejar polvilhe com uma peneira delicadamente açúcar e canela por cima para enfeitar.
Fica macio e molhadinho.

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Comentários

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Maria Aparecida...
em 05/12/15

Eu fui olhar se tinha farinha de rosca, não dava nem 1/2 xícara. Então fiz com farinha de trigo. O bolo ficou excelente.

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