Name: Arroz cremoso com linguiça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde sem a água; 3 colheres de margarina; 1 cebola picada; 1 xícara de leite; 1 colher de maisena; sal e pimenta a gosto; 100 g de parmesão ralado; 6 xícaras de arroz cozido 'al dente'; 1 copo de requeijão cremoso; 200 g de queijo prato ralado, ou o da sua preferência; 2 colheres azeite; 5 linguiças finas, defumadas e fatiadas; 4 tomates sem sementes e picados; 1 xícara de molho de tomate; 1 colher de orégano

Ingredientes (8 porções)

Cobertura

1 lata de milho verde sem a água
3 colheres de margarina
1 cebola picada
1 xícara de leite
1 colher de maisena
sal e pimenta a gosto
100 g de parmesão ralado

Arroz

6 xícaras de arroz cozido 'al dente'
1 copo de requeijão cremoso
200 g de queijo prato ralado, ou o da sua preferência

Recheio

2 colheres azeite
5 linguiças finas, defumadas e fatiadas
4 tomates sem sementes e picados
1 xícara de molho de tomate
1 colher de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme de milho verde:
Coloque a cebola pra refogar junto com a margarina.
2
Acrescente o milho verde, refogue mais alguns minutos e despeje no liquidificador.
3
Acrescente ao liquidificador: o leite e a maisena, bata por uns 2 minutos e volte com esse creme pra mesma panela que estava refogando a cebola.
4
Adicione o sal e pimenta, espere engrossar um pouco e reserve.
5
Para o arroz:
Misture todos os ingrediente e reserve.
6
Para o recheio:
Doure a linguiça na margarina, adicione o orégano, os tomates e o molho de tomate, mexa por alguns minutos e reserve.
7
Montagem:
Em um refratário faça camadas de arroz, linguiças, arroz e por último o creme de milho.
8
Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.