Name: Bolo de coca-cola e doce de ameixa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 5 ovos; 4 colheres de sopa de manteiga; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de nescau; 1 colher de sopa de fermento; 1 coca-cola pequena; 1 lata de ameixa em calda pequena

Ingredientes (16 porções)

5 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de nescau
1 colher de sopa de fermento
1 coca-cola pequena
1 lata de ameixa em calda pequena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme.
2
Coloca as gemas mexendo sempre, em seguida o trigo, a coca, o nescau, o fermento e as claras em neve. Por último o doce de ameixa (1 xícara.)
3
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
4
Doce de ameixa:
Passe as ameixas no liquidificador com 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar.
5
Leve ao fogo por alguns minutos.