Name: Empadão de frango com creme de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 gemas; 3 xícaras de farinha de trigo; 5 colheres de margarina; 3 colheres de óleo; 1 pitada de sal; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho; 1/2 lata de milho; azeitonas picadas a gosto; 3 colheres de molho de tomate; 1/2 pote de requeijão; sal e pimenta a gosto; 1 lata de milho verde; 1 lata de leite; 1 colher de sopa de amido de milho; 1/2 tablete de caldo de galinha ou carne

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 gemas
3 xícaras de farinha de trigo
5 colheres de margarina
3 colheres de óleo
1 pitada de sal

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1/2 lata de milho
azeitonas picadas a gosto
3 colheres de molho de tomate
1/2 pote de requeijão
sal e pimenta a gosto

Creme de milho

1 lata de milho verde
1 lata de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 tablete de caldo de galinha ou carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes (farinha de trigo, gemas, óleo, margarina e sal) em uma tigela, amassando bem até a massa ficar lisa e homogênea.
2
Em uma forma refratária, disponha a massa em uma camada fina, cobrindo todo o fundo da forma e também as laterais.
3
Reserve.
4
Recheio:
Em uma panela, doure a cebola e o alho picados.
5
Acrescente o frango, o milho, as azeitonas, o molho de tomate, sal e pimenta a gosto.
6
Por fim, acrescente o requeijão e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
7
Logo após, coloque o recheio sobre a massa da refratária e reserve.
8
Creme de milho:
Coloque o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador e bata por alguns segundos.
9
Despeje a mistura em uma panela e mexa até engrossar.
10
Cubra o frango na refratária com o creme de milho e leve ao forno por 40 minutos ou até que a massa esteja assada.