Name: Feijoada
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de feijão máximo; 700 g de carne seca; 500 g de linguiça calabresa; 500 g de costelinha; 500 g de pé de porco; 500 g de bacon; 500 g de garganta; 3 cabeças de alho; 1 molho de cheiro verde; 1 colher de sal

Ingredientes (15 porções)

1 kg de feijão máximo
700 g de carne seca
500 g de linguiça calabresa
500 g de costelinha
500 g de pé de porco
500 g de bacon
500 g de garganta
3 cabeças de alho
1 molho de cheiro verde
1 colher de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 20min

1
Escaldar cada ingredientes 3 vezes.
2
Deixar o feijão de molho por meia hora.
3
Colocar o feijão em uma panela grande.
4
Depois de 20 minutos colocar a costelinha na panela de feijão.
5
Depois de 20 minutos colocar a carne seca.
6
Depois de 20 minutos colocar os restantes dos ingredientes.
7
Deixar cozinhar por 1 hora.
8
Descacar as três cabeças de alho e socar.
9
Colocar o cheiro-verde picadinho e temperar a feijoada.
10
Dourar o alho e jogar na panela, jogar o cheiro-verde e por último colocar o sal.
11
É só saborear.
12
Corte umas laranjas pera e sirva de sobremesa.